Prevenzione della malnutrizione infantile con approccio agroecologico e comunitario nella parrocchia di Salinas de Guaranda
Periodo di realizzazione: marzo – giugno 2026
Ente finanziatore: Caritas Italiana – Microprogetti in Paesi in via di sviluppo
Partner: Fundacion Familia Salesiana, Centro di salute e GAD (Governo Autonomo Decentralizzato)
Località: Salinas de Guaranda, Guaranda, Ecuador
Le comunità indigene della parrocchia di Salinas de Guaranda si scontrano con numerose difficoltà sociali ed economiche che influiscono specialmente sulla salute infantile e sulle condizioni delle donne gravide. Le comunità rurali, popolate principalmente da famiglie indigene e contadine, soffrono un alto livello di povertà, difficoltà di accesso a servizi di base e una precarietà strutturale che influisce sulla qualità della vita della popolazione. Secondo NBI, circa il 69% della popolazione delle comunità si trova in condizioni di povertà, con casi estremi come la comunità di Simiatug 98.9% e Salinas 89.2%. La provincia di Bolivar presenta una delle maggiori percentuali di malnutrizione cronica: tra i minori di cinque anni si stabilizza intorno al 28%. A Salinas, il Centro di Salute del Ministero ha riportato che, a dicembre 2023, 673 bambini e bambine tra 1 e 9 anni presentano un problema di malnutrizione, di gravità diverse; di questi 345 tra 1 e 4 anni, 328 tra 5 e 9 anni. Si registrano anche 7 gravidanze adolescenziali (16-18 anni) e ad alto rischio. La mancanza di vaccinazioni, la poca disponibilità di acqua potabile e l’insufficiente educazione sanitaria contribuiscono alla proliferazione di patologie respiratorie, intestinali e altre malattie che colpiscono principalmente i minori. La contaminazione delle fonti di acqua e la carenza di igiene sono fattori determinanti nella diffusione di queste malattie.
OBIETTIVI
Contribuire alla prevenzione e riduzione della malnutrizione infantile nelle comunità indigene di Salinas de Guaranda
- Assicurare un’alimentazione adeguata ai minori e alle donne incinte affetti da malnutrizione
- Creare orti famigliari sostenibili per l’autosufficienza delle famiglie in condizione di povertà e malnutrizione
- Fornire una formazione adeguata in tema di nutrizione e agroecologia
BENEFICIARI
25 famiglie di 4 comunità individuate dal centro di salute con bambini e/o donne gravide in condizioni di malnutrizione. Le comunità coinvolte sono: Yurak Uksha, Pambabuela, Yacubiana, Pachancho
ATTIVITÀ PREVISTE OS1
- Riunioni con il personale del centro di salute per la condivisione dei dati iniziali e pianificazione delle visite nelle comunità
- Consegna mensile di “ceste alimentari salutari”
- Visite mensili dei gruppi di medici incaricati dal centro di salute ai beneficiari
- Elaborazione delle tabelle e dei dati per monitorare la crescita e il miglioramento delle condizioni
ATTIVITÀ PREVISTE OS2
- Individuazione e preparazione dei terreni delle famiglie per la creazione di orti agroecologici
- Distribuzione delle sementi per l’orto e delle piante medicinali
- Costruzione e distribuzione delle gabbie per l’allevamento
- Consegna iniziale di alcune specie per l’allevamento (es. polli)
- Semina delle prime piante e ortaggi con controllo e supporto tecnico per assicurare pratiche ecologiche e sostenibili
- Promozione del consumo familiare dei prodotti agroecologici e dell’allevamento
ATTIVITÀ PREVISTE OS3
- Organizzazione di incontri di formazione sull’igiene e sulla prevenzione per le madri delle famiglie beneficiarie
- Incontri per le famiglie beneficiarie su come costruire una corretta alimentazione e ricette sostenibili (utilizzando i prodotti agroecologici degli orti)
- Formazione per le famiglie sull’agroecologia – concimi organici, controllo biologico, rotazione delle colture
- Formazione sulla corretta gestione e crescita delle specie da allevamento
- Elaborazione mensile di materiale comunicativo per promuovere le tematiche di alimentazione e agroecologia tramite la radio comunitaria e le reti sociali
